Ngày 5 tháng 10 năm 2024, tại thành phố Đà Nẵng.

Đại diện Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Quảng Nam(QCCA) - Ông Huỳnh Tấn Quốc, Phó chủ tịch Hiệp Hội - đã ký hợp đồng ghi nhớ về việc hợp tác giữa Công ty cổ phần Trí tuệ Nhân tạo Việt Nam AIAIVN và QCCA . Mục tiêu của MOU là hợp tác trong việc ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), đặc biệt là giải pháp GenAI, nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực, tối ưu hóa quy trình phục vụ cho các nhà hàng và cơ sở kinh doanh ẩm thực, cũng như thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành ẩm thực tỉnh Quảng Nam.

Ẩm thực phố Hội nổi tiếng với “trăm vạn món ngon”. Trong đó có những món ăn bình dị, dân dã nhưng có sức “gây nghiện” cực lớn như bánh đập Hội An. Hương vị thơm ngon, lạ miệng của món bánh này khiến thực khách ăn hoài mà không biết chán.

Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm

Mì Quảng ngày nay đã biến thể với đủ loại như gà, cá lóc, tôm, cua, sứa, hến... Nhưng với người Quảng, không gì có hương vị đặc trưng bằng tô mì Quảng Phú Chiêm truyền thống.

Tới Quảng Nam mà không ghé Tam Kỳ để thưởng thức món đặc sản cơm gà nức tiếng thực sự sẽ là một thiếu sót rất lớn. Cơm gà Tam Kỳ được chế biến từ loại gà thả tự nhiên

Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Quảng Nam 2023 nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá hình ảnh Quảng Nam là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn cho du khách trong nước và quốc tế.